ll recupero degli sprechi alimentari in Puglia, lo stato dell’arte. E’ il titolo del convegno che si è tenuto il 16 dicembre nella sala conferenze del Dipartimento Università Aldo Moro, organizzato dall’associazione Europa Solidale, onlus nata nel 2016 mutuando fini e modalità degli “Asili Notturni Umberto I di Torino” e che si avvale dell’impegno umanitario di esponenti per lo più del Grande Oriente d’Italia appartenenti alle logge massoniche della città. Dopo i saluti dell’assessore ai Servizi Sociali, Simona Scarpati, è intervenuto il Consigliere regionale Ruggiero Mennea. Ha preso poi la parola il consigliere comunale e presidente dell’Associazione “Marco Motolese” Carmen Galluzzo Motolese, che ha illustrato l’impegno del Terzo Settore nel recupero del cibo. L’attività di Europa Solidale è stata il presidente dell’Associazione Giuseppe Russo, che ha raccontato l’esperienza della onlus, definendola “un piccolo esempio antelitteram”. Il terzo settore, volano dell’economia è stato il tema al centro dell’intervento di Michele Mazzarano, assessore alle Attività Produttive della Regione Puglia.
